Winkel

Prestige extra brut 2013

Deze goed gerijpte extra droge mousserende wijn wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt van Chardonnay, die de wijn een delicaat en verfijnd karakter geeft en Pinot Noir die voor een mooie stevige body zorgt.

 

Een flesrijping van meer dan 4 jaar zorgt voor een volle, romige en complexe smaak met aroma’s van biscuit, appel, honing en citrus.

 

De vorm van de fles verzekerd de wijn van het best mogelijke rijpingsproces. De wijn komt het beste tot zijn recht bij steak, wild en belegen kazen bij een temperatuur van 6°C.

21.50

Kenmerken

Op traditionele wijze geproduceerde mousserende extra droge wijn

Druivensoort

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Vintage

2013

Appellation

Bizeljsko – Sremič, Slovenija

Wijngaardbeheer

Double Guyot, geen irrigatie, duurzame wijnbouw, handgeplukt

Obrengst

2.500 stokken/ha; 2.5kg/wijnstok

Productie

13.000 flessen per jaar

Alcohol %

12,42% vol.

Restsuiker

5,4 gr/l

Zuurgraad

6,93 gr/l

PH

3,10