Winkel

Rare brut nature 2018

Een brut nature mousserende wijn, gemaakt volgens een speciaal procedé waarbij de Chardonnay 10 dagen trosgisting heeft waarna de Rumeni Plavec wordt toegevoegd en de gisting opnieuw wordt opgestart.

 

Gemaakt van 80% Rumeni Plavec en 20% Chardonnay, vintage 2018.

 

De wijn is vol van smaak en bijzonder delicaat….combineert fantastisch met gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren!

27.50

Kenmerken

Op traditionele wijze geproduceerde mousserende extra droge wijn

Druivensoort

80% Rumeni Plavec, 20% Chardonnay

Vintage

2018

Appellation

Bizeljsko – Sremič, Slovenija

Wijngaardbeheer

Double Guyot, geen irrigatie, duurzame wijnbouw, handgeplukt

Obrengst

2.500 stokken/ha; 2.5kg/wijnstok

Productie

2000 flessen per jaar

Alcohol %

11,26% vol.

Restsuiker

brut nature

Zuurgraad

6,82 gr/l

PH

3,10